1、主料:萝卜250克、猪肉80克、面条150克;
2、辅料:油5g、盐适量、小葱两根切沫、耗油一滴、喜欢醋的多放点,生抽少许;
3、将萝卜用擦子擦丝,精肉切丝,不会切的可以到买肉的地方切丝;
4、上锅点火,放油有泡出来放葱爆香;
5、倒入肉丝炒熟,放耗油炒香;
6、倒入萝卜丝,翻炒至熟;
7、放盐、醋、水煮开成卤子;
8、面条煮熟,过凉水后盛入碗中;
9、浇上卤子拌匀即可。
萝卜卤面的家常做法 扩展
1.
食材土豆红萝卜各一个去皮洗干净,调好卤汁
2.
土豆红萝卜切丁
3.
土豆红萝卜过下冷水去除土豆的淀粉
4.
锅内加水烧热倒入土豆红萝卜煮1-2分钟
萝卜卤面的家常做法 扩展
江面煮熟捞出来以后,另外,用一锅用放入肉热油,姜萝卜放进去翻炒,然后再加入水,加入各种调料。熟了以后就可以直接倒在面条上吃